Buffets froids pour vos événements à Aywaille - Traiteur Xavier Ehlen
Choisissez votre buffet froid parmi
nos formules clés en main
Des buffets froids sympas pour tous les goûts !
Vous êtes tenté par la réalisation d'un buffet froid pour votre évènement ? Spécialisé depuis de nombreuses années, je vous propose une sélection variée de buffets froids, conçus pour satisfaire tous les palais, lors de chaque type d'évènement, qu'il s'agisse de mariages, de communions, d'anniversaires, de baptêmes, de fêtes privées ou d'évènements d'entreprise. Situé au cœur d'Aywaille, et actif dans toute la région (Sprimont, Xhoris, Harzé...), je m'engage à apporter une touche de sophistication et de goût à votre table.
Des sélections de charcuterie, de poissons, de diverses salades, en passant par des assortiments de fromages, chaque option est pensée pour plaire à tous vos convives ! Que vous préféreriez une livraison simple ou un service complet sur place, je suis là pour m'adapter à vos besoins. L'option de service sur place inclut non seulement la livraison de votre buffet froid, mais aussi l'installation et le service sur place par une équipe qualifiée, garantissant ainsi que chaque aspect de votre repas se déroule sans encombre.
Traiteur Xavier Ehlen propose aussi des formules Barbecue & Accompagnements.
Vous êtes intéressé par cette formule ?
Je vous invite à découvrir notre gamme de buffets froids ci-dessous et à prendre contact pour discuter de vos besoins :
Buffet Froid Campagnard
18€ HTVA/pers.
La terrine de campagne maison, toasts frits et condiments
Le rôti de porc braisé aux herbes
Le véritable colier d'Ardennes
Les charcuteries de terroir
Les pilons de poulet marinés
Le jambon cru fumé et garnitures de saison
Les oeufs mimosas, oignons frits et lardons
Le duo de salades de pâtes (jambon et à l'italienne)
La salade de pommes-de-terre à a ciboulette
La salade "Fitness"
La salade de concombre à l'aneth
La salade de tomates à l'italienne
Le mesclun de jeunes pousses
Le trio de sauces froides (tartare, andalouse, mayonnaise)
Pain baguette, beurre
Buffet Froid Terroir - 20€ HTVA/pers.
Assortiment de 12 variétés de fromages locaux (pâte dure, fleurie, bleue, chèvre, pâte mole…).
Ceux-ci sont accompagnés d’un grand choix de fruits frais, fruits secs... au fil des saisons.
Assortiment de charcuteries :
Le véritable collier d’Ardennes
La terrine maison, toast frits et condiments
Le jambon cru fumé et garnitures de saison
Le rôti de lard au jambon à la moutarde
Duo de boudins
Salades et crudités :
La frisée aux lardons maison
La salade "Fitness"
Le chou blanc aux raisins Salade de concombres à la dyle
Le mesclun de salade
Tomates à l'italienne
Pains :
Baguette et variété de petits pains briques
Assortiment de parisiennes et gros pains campagnards (suppl. 2€ HTVA/pers.)
Buffet Froid Sympa -
26€ HTVA/pers.
Côté terre :
La terrine de campagne maison, toasts frits et condiments
Le rôti de lard au jambon braisé à la moutarde
Le jambon de Parmes aux fruits de saison
L’émincé de suprême de volaille sauce aigre-douce
Le trio de charcuteries ardennaises
Côté mer :
La mini-tomate aux crevettes roses
La pêche au thon aux poivrons doux
Les gambas à la nage
La terrine du nord aux deux parfums
Le saumon fumé, oignons rouges et persil frais
Salades :
La salade de pommes de terre ciboulette
Le duo de salades de pâtes (jambon, italienne)
Oeuf mimosa, oignons frits et lardons
La salade tomates, roquettes et parmesan
La salade "Fitness"
Le taboulé maison
Concombres, choux blancs, mesclun de jeunes pousses
Le duo de sauces maison
Pains baguettes
Buffet Froid des Gastronomes
35€ HTVA/pers.
Côté terre :
Le jambon de Parmes aux fruits exotiques
L’émincé de filet de porcelet aux herbes
Le rosbeef maison
Le trio de charcuteries locales
Le rôti de lard au jambon braisé à la moutarde
L’émincé de magret de canard fumé au foie gras
Le jambon à l’os
Côté mer :
Les gambas à la nage
Le trio de fumés (saumon, truite, macro)
Le saumon façon Belle-vue (entier ou en filet)
La mini-tomate aux crevettes grises revisitée
La terrine du nord aux deux parfums
La salade de scampis à la diable
La mini-pêche au thon
Le 1/2 baby homard à la nage
Salades :
La salade Fitness
La salade de feta
La salade de mini-tomates à la mozzarelle
La salade de pâtes
Oeuf façon mimosa, oignons frits et lardons
Assortiment de crudités
Le duo de sauces maison
Assortiment de parisiennes
Conditions :
Ces formules sont présentées prix hors TVA, hors service et vaisselle non comprise.
Nombre minimum de 25 personnes.
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